La balance cento-gramme est un appareil précis et utile pour mesurer la masse des objets.  La masse d'objets plus loure en généralement mesurée avec l'unité "kilogramme" tandis que celle des petits objets l'est en :grammes:.  Pour l'utiliser, on doit premièrement mettre la balance à zéro.  Cela se fait en s'assurant que l'aiguille qui montre que la balance est au niveau soit sur la ligne blanche.  Pour l'ajuster, on tourne simplement la vis d'ajustement qui se trouve à la gauche.

La balance agit comme un levier.  Pour mesurer la masse, il suffit de déplacer les curseurs de masses vers la droite et additionner toutes les mesures.